Адыгейская кухня

«Что вы знаете об адыгейской кухне?» — С таким вопросом к аудитории обратилась библиотекарь по массовой работе «Центра волонтерства и патриотического просвещения молодежи» АРЮБ. Первое, что пришло на ум студентам, это 3 главных блюда: щипс, пасте, щелям. Для многих стало открытием, что существует несколько разновидностей названных ими позиций и ещё масса других блюд, включающих в себя также и напитки. Библиотекарь рекомендовала к прочтению книгу адыгейской кухни автора Руслана Джамирзе, в которой собраны не только рецепты и их яркое красочное изображение, но и исторические отсылки формирования рецептов. Ведь как известно для того, чтобы узнать культуру народа, по мнению исследователей этнических вопросов, следует начать с его национальной кухни. Все присутствующие поблагодарили сотрудника библиотеки за информационный час, посвященный адыгейской кухне.